ऑस्ट्रेलिया के सबसे अच्छे जींस जो आपको ब्रोक नहीं भेजेंगे

Anonim

विंस्टन चर्चिल ने एक बार कहा, "जिन और टॉनिक ने साम्राज्य के सभी डॉक्टरों की तुलना में अधिक अंग्रेजों के जीवन और दिमाग को बचाया है।" हालांकि, यह भी "मां के विनाश" होने की प्रतिष्ठा है, इसलिए जूनियर आधारित पेय निराशाजनक हो सकता है या बराबर माप में उत्थान।

हॉलैंड में खोजा गया, लंदन में लोकप्रिय बना दिया गया, जीन अपने तेल ऑरवेलियन उत्पत्ति से लंबा सफर तय कर चुका है। आजकल यह जनता के लिए आत्म-औषधि का एक प्रमुख है, और एक फैंसी-पैंट भावना से अधिक है जिसे आप शुक्रवार को भुगतान दिवस के बाद आदेश देते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह सस्ती नहीं हो सकता है (या कम से कम, अच्छा मूल्य)।

चूंकि ऑस्ट्रेलिया सबकुछ (सॉकर को छोड़कर) के साथ करता है, हमने कुछ अंग्रेजी ली है और इसे बेहतर बना दिया है। हालांकि इस सूची में कुछ क्लासिक गिन्स हैं, हमने परंपरा से एक मजबूत बदलाव देखा है, और ऑस्ट्रेलिया के लिए स्थानिक कच्चे स्वाद और अवयवों की एक दृढ़ गले लगाई है।

लेकिन पहले: शराब में एक सबक।

जीन कैसे बनाया जाता है

वनस्पति विज्ञान के बारे में सब कुछ

ब्रिजेट जोन्स की प्रतिष्ठा से परे थोड़ा सा डेल करें, जिनके पास जीन है, और आपको पता चलेगा कि यह वास्तव में अविश्वसनीय ताकत, संतुलन और जटिलता की भावना है। एक अपेक्षाकृत तटस्थ स्वाद शराब की भावना के रूप में जीवन शुरू करना, सभी गिन्स को प्राथमिक रूप से जूनियर बेरीज़ के साथ एक नियम के रूप में स्वादित किया जाता है, छाल, जड़ें, मसालों और कई अन्य अवयवों के साथ कई बार आसवित होने से पहले जो टेंगी, मसालेदार का एक अद्वितीय मिश्रण प्रदान करते हैं। पेय के लिए स्वाद।

जो लोग इसे बनाते हैं, उनके लिए बहुत अधिक आजादी के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दुनिया भर में जीन की इतनी सारी शैलियों का जन्म हुआ है (उदाहरण के लिए, प्लाईमाउथ जिन के पास तनकारय, बॉम्बे नीलमणि और गॉर्डन के लंदन गिन्स के लिए एक अलग अलग स्वाद है), और यह स्वतंत्रता है जिसने आज ऑस्ट्रेलिया में जीन को सबसे विविध और लोकप्रिय शिल्प भावना बनने में मदद की है। गंभीरता से, जाओ और देखें कि वहां कितने महान ऑस्ट्रेलियाई गिन्स हैं। यह काफी आश्चर्यजनक है। यहाँ कुछ ही है!

आर्ची गुलाब

आर्ची गुलाब परंपरा तोड़ने से डरते नहीं हैं। जो भाग्यशाली है, क्योंकि वे बनाने के लिए स्थानीय सामग्री का अधिकतर उपयोग करने में विश्वास करते हैं, "एक बहुत ही अंग्रेजी पेय की ऑस्ट्रेलियाई पेशकश।"

"ऑस्ट्रेलिया में हमारे पास कच्चे माल हैं जो आप दुनिया में कहीं और नहीं पा सकते हैं, " (उन्होंने डेली टेलीग्राफ को बताया)।

"नींबू मर्टल में नींबू उत्तेजकता के पांच गुना सिटरल होते हैं, नदी के टकसाल में नियमित टकसाल और रक्त की नींबू की तुलना में अधिक स्वादिष्ट स्वाद होता है, एक उंगली नींबू और मंदारिन के बीच एक क्रॉस, डब्ल्यूए में सीएसआईआरओ द्वारा बनाया गया था।" ये केवल कुछ ही हैं जीन उद्योग को हिलाकर सामग्री।

"ये वनस्पतियां हमारे जींस को वास्तव में अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल देती हैं।"

इसी कारण से आर्ची रोज टोनिक की बजाय सोडा पानी के साथ सबसे अच्छा शराब पीता है (ताकि आप चीनी के बिना अपने उत्तम स्वाद प्रोफ़ाइल के स्वाद को मास्क करने के बिना इस नए विश्व जीन की सराहना कर सकें)।

मूल्यः $ 70

ब्रूकी के बायरन धीमी जीन

जब बायरन बे के ठंडा-बाहर शहर से ऑस्ट्रेलियाई उगाए गए जीन ने 2018 सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट कॉम्पटिशन में स्वर्ण जीता, तो आप जानते हैं कि उन्हें कुछ होना चाहिए।

ब्रूकी ने उत्तरी नदियों के उपोष्णकटिबंधीय वर्षावन के अनूठे स्वादों के साथ जुड़कर जीन की पारंपरिक सूखी शैली बनाई है। न केवल उनके शराब का स्वाद बहुत अच्छा होता है, बल्कि वे पिछले 30 वर्षों से बारिश के पुनर्जनन को भी पुनर्जीवित कर रहे हैं, जहां वे अपने मूल वनस्पति विज्ञान की जगह लेते हैं।

डेविडसन प्लम पारंपरिक अंग्रेजी 'स्लो' जिन की शैली में बनाया गया है, जिससे डेविडसन प्लम्स कई महीनों तक ब्रूकी के बायरन ड्राई जीन में खड़े हो गए हैं, जिससे वे अपने स्वाद के साथ पेय को प्रभावित कर सकते हैं।

मूल्यः $ 65

रेड हेन जिन

एक नाज़ुक, जूनियर फॉरवर्ड जीन, रेड हेन नरम नींबू और पुष्प नोट्स का दावा करता है जो कुरकुरे, काली मिर्च, अजवाइन, बेरीज और अनाज के ताजा नोटों के साथ हंसते हैं। ये स्वर आसानी से गले के नीचे बहते हैं, जहां आप एक बार प्रकाश और सांसारिक रूप से कैसिया झाड़ी का संकेत देखते हैं।

ब्रांड दोस्तों के एक समूह द्वारा शुरू किया गया था, जिसने पुरानी रेड हेन ट्रेनों को स्कूल में एक साथ पकड़ा, इसलिए दोस्ताना नाम। अब वे एडीलेड के सीबीडी में एक प्रमुख विशेषता हैं। ओह और लॉन्च करने के एक महीने से भी कम समय में, रेड हेन जिन ने ऑस्ट्रेलियाई डिस्टिल्ड स्पिरिट्स अवॉर्ड्स में 'चैंपियन स्मॉल बैच स्पिरिट' जीता। बिल्कुल बुरा नही।

मूल्यः $ 80

Poltergeist

दक्षिणी तस्मानिया में शेन एस्टेट एस्टेट डिस्टिलरी से कच्चे, लंदन-शुष्क, यह शिल्प जीन आपको खुशी से कंपकंपी बना देगा। जब 2017 विश्व जीन अवॉर्ड्स में स्वर्ण जीता, तो इसे "गहरे स्वाद वाले राक्षसों के रूप में वर्णित किया गया था जो कि हरे और पत्तेदार हैं, एक वुडी मिर्च-मसाले के साथ।" तो यदि मसालों, जड़ी बूटी और भूरे रंग के नोट्स आपकी नाक (या आपकी कल्पना) इस स्वादिष्ट-कड़वा संतरे का एक घुटने की तुलना में। और मेन्थॉल खत्म में revel मत भूलना।

मूल्य: $ 95

गरीब टॉम है

सिडनी के भीतरी पश्चिम में स्थित इस शिल्प डिस्टिलरी में एकवचन फोकस है: असाधारण जीन बनाने के लिए। उनके उत्पाद अपरंपरागत, अपरिवर्तनीय और दृढ़ता से विश्व स्तरीय हैं। उनका मानना ​​है कि महान जीन को बराबर भागों, फोकस और जादू में जरूरी है, यही कारण है कि वे जीन बनाते हैं और कुछ भी नहीं।

उनकी सिडनी सूखी जिन एक कालातीत जूनियर रीढ़ की हड्डी के साथ एक आसान शराब है, ताजा हरी सेब, देशी स्ट्रॉबेरी गम पत्ता, और कैमोमाइल द्वारा सराहना की जाती है। और उन लोगों के लिए जो अपने धातु के लिए थोड़ी अधिक पेडल पसंद करते हैं, वहां 'मूर्ख शक्ति जीन' है, जिसमें एक समृद्ध, क्लासिक, पूर्ण शरीर वाला जीन है जिसमें अंगूर और अखिल-रात लंबी शराब / जूनियर खत्म होता है।

मूल्यः $ 75

मेलबर्न जिन कंपनी, वीआईसी

सबसे पहले, यह कहना उचित है कि मेलबर्न जिन कंपनी का लेबल शायद ऑस्ट्रेलिया में बने शराब की किसी भी बोतल की सबसे अच्छी लग रही है। लेकिन यह पदार्थ पर सभी शैली नहीं है। सम्मानित गेम्ब्रुक पहाड़ी वाइनयार्ड के रूप में उसी अचल संपत्ति पर आसवित, मेलबर्न जिन कंपनी के जिन को एक व्यक्ति के कारीगर स्टोवेटोप प्रयोग से विकसित किया गया है। जिन के सभी क्लासिक स्टेपल से परिपूर्ण, मेलबर्न जिन कंपनी भी मैकडामीस, ऑरेंज, सैंडलवुड, और छाल और जड़ों की एक श्रृंखला में फेंक देती है ताकि चीजों को पूरी तरह से विश्वव्यापी और ऑस्ट्रेलियाई रखा जा सके।

मूल्य: $ 69

यंग हेनरी का नोबल कट, एनएसडब्ल्यू

अब तक हर कोई न्यूटाउनर का एक स्कूटर डूब गया है, लेकिन यंग हेनरी का नवीनतम उद्यम जीन डिस्टिलेशन की कला के लिए ब्रूवर का दृष्टिकोण लेना है। वे टेबल पर क्या लाते हैं जो अद्वितीय है? होप्स। वे दिल के बाद एक शिल्प शराब बनाने वाले हैं। विश्व के कुछ डिस्टिलरीज में से एक को वनस्पति विज्ञान के मिश्रण में हॉप जोड़ने के लिए, उन्होंने वास्तव में अद्वितीय जीन बनाया है जो न्यूटाउन की जगहों और ध्वनियों के लिए बोलता है।

मूल्यः $ 74

लार्क डिस्टिलरी चालीस स्पॉट सूखी जिन, टीएएस

लंदन टाउन के पारंपरिक शुष्क सूखों पर चट्टानों को देखा गया, जूनियर के भारी स्वाद के साथ और गुलाब पंखुड़ी अपनी स्वाद प्रोफ़ाइल के आधार पर गुलाब। चालीस ने एक नई दुनिया की मोड़ देखी है, हालांकि यह एक दुर्लभ, मूल तस्मानियाई मसाला है जो परंपरागत लंदन कड़वाहट को मिर्च, मसालेदार स्वाद के साथ संतुलित करता है। लार्क डिस्टिलरी तस्मानिया की प्रमुख व्हिस्की डिस्टिलरीज में से एक है, और आप केवल कुछ रुपये के लिए फोर्टी स्पॉट के बैरल वृद्ध संस्करण खरीद सकते हैं।

मूल्य: $ 60-80 (बोतल के आधार पर)

एडीलेड हिल्स डिस्टिलरी 78 डिग्री छोटे बैच जिन, एसए

एडीलेड हिल्स 78 डिग्री वास्तव में हाथ से तैयार की जाती है, और डिस्टिलर्स ने वास्तव में अपने स्वयं के कॉलम और टोकरी को डिजाइन किया है ताकि वे अपने जीन में जितना संभव हो सके 12 अद्वितीय वनस्पति स्वादों को बरकरार रख सकें।

इस प्रणाली से अधिक लाभ उठाने के लिए, इस अंगूर आधारित जीन को 78.1 डिग्री (इसलिए नाम) से पहले गरम नहीं किया जाता है और शुद्ध एडीलेड हिल्स पानी के साथ बनाया जाता है, जो एक छिद्रपूर्ण, लगभग स्वादिष्ट स्वाद देने वाला जीन बनाता है।

मूल्य: $ 79

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