लाल शराब की एक $ 800 और $ 80 बोतल के बीच का अंतर

Anonim

आप खुशी पर कीमत नहीं डाल सकते; लेकिन क्या आप इसे बोतल कर सकते हैं?

प्रत्येक व्यक्ति $ 8 और $ 80 शराब के बीच का अंतर जानता है, लेकिन जब $ 80 बनाम $ 800 की बात आती है तो राय अलग हो जाती है।

इसे छपने के लिए कब लायक है? क्या कोई निश्चित बिंदु है जहां यह कोई बेहतर नहीं हो सकता है? हम अंदरूनी जानकारी बहने के लिए जेम्स यंग (टोरब्रेक विंटरर्स में सेल्स मैनेजर) और एलेक्स रसेल (सीक्यू यूनिवर्सिटी ऑस्ट्रेलिया में एक पोस्टडॉक्टरल साथी जो स्वाद और गंध पर जोर देने के साथ गंध पर जोर देते हैं) से बात करते हैं।

संवेदी लक्षण

Whistle-blowers का तर्क है कि एक बार जब आप $ 80 अंक से अधिक हो जाते हैं, तो वाइन केवल मौके से बेहतर या बदतर स्वाद लेते हैं।

"उस सीमा में कीमत वाली वाइन की कीमत उस कीमत पर है जहां वे उस विशेष शराब की मांग के कारण हैं, क्योंकि वाइनरी मूल्य को इंगित करना चाहता है, या उस क्षेत्र के लिए 'उधार' मांग की वजह से शराब आती है।"

एलेक्स रसेल ने पुष्टि की कि $ 800 की बोतल शायद ही कभी 80 डॉलर की बोतल से 10 गुना बेहतर स्वाद लेती है। हालांकि, वह पूरी तरह से राजवंशों से सहमत नहीं है, कह रहा है कि कीमत-टैग अन्य तरीकों से न्यायसंगत है।

"अगर कोई भी वहां कोई मूल्य नहीं देखता है तो एक शराब हर साल $ 800 के लिए खुदरा नहीं रहेगा।"

टोरब्रेक्स के जेम्स यंग ने यह कहते हुए कहा कि यद्यपि आप हमेशा अंतर के सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं (नीचे देखें) का स्वाद नहीं ले सकते हैं, लेकिन $ 800 की बोतल शराब आमतौर पर उच्च गुणवत्ता वाली होती है क्योंकि यह कम उपज फसल से आता है, और प्राप्त करता है विस्तार पर अधिक ध्यान देना।

"यदि आप एक सस्ता शराब खरीद रहे हैं तो उपज पर शायद छह से आठ टन उपज है। $ 800 की बोतलों के साथ यह एकड़ पर ढाई टन से अधिक नहीं है। इसके अलावा, सबकुछ हाथ से जुड़ा हुआ है, इसलिए विस्तार पर ध्यान एक अधिक महंगा उत्पाद बनाता है। "

हिल्ससाइड वाइनयार्ड

सांस्कृतिक राजधानी

एलेक्स के अनुसार: वाइन कला की तरह हैं। कुछ दूसरों की तुलना में अधिक मूल्यवान हैं, लेकिन उनकी शारीरिक विशेषताओं के कारण नहीं।

"हम सभी शायद इस बात से सहमत हो सकते हैं कि कारों के साथ, जब आप अधिक भुगतान करते हैं, गुणवत्ता में अंतर काफी स्पष्ट है। उनके पास अधिक घंटियाँ और सीटी होती हैं, या वे तेजी से जाते हैं, आदि। लेकिन चित्रकला की गुणवत्ता अधिक व्यक्तिपरक है, और अधिक भुगतान करने से आपको कुछ ऐसा नहीं मिलता है जो लगभग सभी सहमत होंगे। फिर भी, विशेष चित्रकारों की मांग की जाती है और यह विशेष शराब बनाने वालों या शराब लेबल के लिए समान है। उनकी कीमतें अक्सर इसे दर्शाती हैं। "

हालांकि $ 80 बनाम $ 800 की बोतल शराब बनाने की लागत अंतिम उत्पाद की कीमत के प्रत्यक्ष अनुपात में भिन्न नहीं होती है, फिर भी प्रत्येक विंटेज के आसपास जाने के लिए बहुत कुछ होता है। तो यदि कोई विशेष शराब अद्भुत समीक्षा प्राप्त करता है, और हर कोई इसे चाहता है, तो आपूर्तिकर्ता अपनी लागत बढ़ा सकता है।

इस कारण से, जेम्स यंग ने जवाब दिया, "क्या यह इसके लायक है?", आप जो पूछ रहे हैं उसके आधार पर बदल जाएगा।

"क्या यह $ 750 लायक है? खैर, व्यक्तिगत रूप से मैं शराब की एक बोतल पर इतना पैसा नहीं लगा सकता। लेकिन क्या यह (टॉब्रेक की लेयर विंटेज) मैंने कभी भी सबसे अच्छी वाइन का स्वाद लिया है? पूर्ण रूप से!"

यद्यपि वह खुद को शराब के लिए इतना भुगतान नहीं करेगा, लेकिन वह समझता है कि कुछ लोगों को लेयर के दुर्लभता और उत्कृष्टता के लिए भुगतान करने के लायक हैं (और यह हमेशा क्यों बिकता है)।

यह उम्र कैसे होगी

एलेक्स रसेल के मुताबिक, जब आप $ 800 की बोतल शराब खरीदते हैं तो आप जिन सुविधाओं का भुगतान कर रहे हैं उनमें से एक यह है कि यह कितनी अच्छी होगी। लेकिन वास्तव में यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे कि शराब किस प्रकार से बना है, जिसने शराब बनाया है, और यह कहां से है।

"अन्य सभी चीजों के बराबर (क्षेत्र, अंगूर, विंटेज, इत्यादि), एक $ 50 शराब, जब तक 200 डॉलर की शराब तक, या लगभग $ शराब की उम्र हो सकती है, लेकिन यह संभवतः $ 10 शराब की उम्र बढ़ने की संभावना नहीं है।"

आम तौर पर: शराब जितना अधिक महंगा होता है, वैसे ही उम्र बढ़ने की संभावना अधिक होती है। हालांकि, अगर आपको अच्छी तरह से पुरानी शराब के नरम स्वाद पसंद हैं, तो आपको $ 800 की बोतल की तुलना में अच्छी तरह से $ 80 की बोतल से पैसे के लिए अधिक मूल्य मिल सकता है।

"छोटी वाइन अधिक ओकी और बड़ी हैं।"

लेयरड ग्नडेनफ्रेई वाइनयार्ड मारनंगा

जलवायु और भूगोल

एक बार जब आप ऊपरी मूल्य सीमा में पहुंच जाते हैं तो आप बहुत सारे अंगूर के वाइन देखते हैं। जेम्स यंग के अनुसार; एक साइट और एक क्षेत्र की यह अनूठी अभिव्यक्ति $ 800 मूल्य टैग में शामिल एक और महत्वपूर्ण विशेषता है।

शोध के लायक एक और पहलू साल के क्लाइमेक्टिक परिस्थितियों में आपके पसंदीदा विंटेज का उत्पादन होता है। यदि आप 2005 के विंटेज के साथ प्यार में नशे में पड़ते हैं, फिर भी 2006 को उसी शराब की निगलने के लिए मुश्किल मिलती है-अंतर भिन्न हो सकता है।

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उदाहरण के लिए, 2005 लेयरड-सीमित संस्करण, $ 750 शराब-2015 के विंटेज रन्रिग ($ 255) के लिए एक समान स्वाद प्रोफ़ाइल है, क्योंकि वे दोनों विशेष रूप से गर्म वर्षों में उत्पादित थे, जो समृद्ध, पूर्ण शरीर, सुगंधित वाइन का उत्पादन करते थे। तो थोड़ा सा शोध आपको बहुत सारा पैसा बचा सकता है।

आप किसके साथ हैं

एलेक्स रसेल कहते हैं कि अंगूर के रस पर कितना वित्त पोषण करना है, यह तय करना महत्वपूर्ण है कि आप इसे किसके साथ साझा करेंगे। एक 20 साल की सालगिरह एक गुंड-बेक से ज्यादा वारंट कर सकती है, और एक काम के बाद टिपल बैरोसा घाटी के बेहतरीन प्रसाद की गारंटी नहीं दे सकता है।

"वास्तव में सही कंपनी के साथ, या सही अवसर के लिए, वास्तव में महंगी बोतल पीने का अनुभव, कई सालों से आपके साथ रह जाएगा। मैंने वर्षों से मित्रों और परिवार के साथ कुछ महान बोतलों को साझा किया है और आप आश्चर्यचकित होंगे कि वे बातचीत में कितनी बार आते हैं। बोलिंगर 2004 ला ग्रांडे एनी चैंपर्स (लगभग $ 300) की एक बोतल जिसे मैंने एक क्रिसमस खोला है, मेरे ससुर के लिए विशेष रूप से शौकीन स्मृति है। "

जेम्स यंग ने शराब की तरह फैशन की तुलना में सहमति व्यक्त की।

"शराब अक्सर एक प्रसिद्ध हैंडबैग या घड़ी की तरह छवि प्रक्षेपण के बारे में है। मुझे $ 100 की घड़ी मिली है और यह मुझे ठीक करता है। मैं घबराहट नहीं देख रहा हूं लेकिन कुछ लोग हैं-और वे घड़ी पर बहुत पैसा खर्च करने के लिए तैयार हैं। "

उन्होंने विशिष्टता कारक का भी उल्लेख किया।

"अगर आप गुच्ची या अरमानी सूट खरीद सकते हैं तो आप करेंगे; अगर आप नहीं कर सकते हैं। लेकिन जब इसे बनाया जाता है तो विस्तार से अधिक सावधानी बरतती है। और फिर भी मैं उन लोगों को जानता हूं जो कुछ मदिरा बर्दाश्त कर सकते हैं लेकिन उनके पास उनकी पहुंच नहीं है क्योंकि वे बहुत दुर्लभ हैं। "

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अनुशंसाएँ

उन लोगों के लिए जो वास्तव में अपनी शराब की परवाह करते हैं, इन विशेष वाइन का आनंद लेते हैं और आनंद लेते हैं, वह लागत के लायक है। यदि आप विस्तार, भूगोल और इतिहास में रुचि नहीं रखते हैं, तो संभवतः आपके लिए मूल्य नहीं है।

एलेक्स रसेल हमें बताता है कि प्लेसबो प्रभाव एक और कारक है जो खेल में आ सकता है।

"अगर आपको पता है कि एक बोतल महंगा है, तो यह आमतौर पर आकार देता है जब आप इसे पीते समय शराब पसंद करते हैं"।

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