सिडनी के सर्वश्रेष्ठ स्टीक्स इन रेस्टोरेंटों में छिपे हुए हैं

Anonim

यह साल का वह समय है जहां डी मार्गे की कड़ी मेहनत करने वाली टीम मांस के क्षेत्र में गहराई से कटौती करने के लिए खाद्यान्न क्षेत्र में गहरी है।

हालांकि यह $ 10 पब स्टेक प्रतियोगिता नहीं है (भले ही सूची में एक पब है)। यहां दिखाए गए कुछ स्थानों में समर्पित स्टेक हाउस भी नहीं हैं। इसके बजाए, ये आठ प्रतिष्ठित सिडनी भोजनालय हैं, जिन्होंने सभी को अपनी विशेषज्ञता के द्वारा हस्ताक्षर किए गए पाक विशेषज्ञता के भीतर एक हस्ताक्षर स्टेक डिश निष्पादित किया है और सही स्टेक क्या है इसकी अनूठी व्याख्या।

आप फ्लेयर के डैश के साथ प्रीमियम कटौती और बड़ा स्वाद चाहते हैं? आप सही जगह पर आए है। सिडनी के लिए यह आपकी अंतिम स्टीक गाइड है।

अग्नि निकास द्वार

हिप्स्टर क्षेत्र ग्राउंड शून्य के माध्यम से अपने रास्ते को घुमाने से आपको फरीयूर नामक सुररी हिल्स के अधिक अपमार्केट भोजनालयों में से एक के लिए नेतृत्व किया जाएगा। हेड शेफ लेनोक्स हैस्टी इस अभिनव प्रतिष्ठान के साथ मार्ग का नेतृत्व करता है जो अपने भोजन को पकाए जाने के लिए केवल चुनिंदा प्रकार की अग्नि लकड़ी का उपयोग करता है, इसलिए प्रत्येक पकवान के लिए एक अलग सुगंध पैदा करता है।

फर्डूर ने हमें हड्डी पर अपने प्रसिद्ध 160+ दिन सूखे वृद्ध पसलियों के साथ प्रस्तुत किया जो एक विशाल 500 ग्राम में आता है।

कूल तथ्य: फर्डूर रसोई पूरी तरह से खुली है और आप कर्मचारियों को किसी भी गैस या बिजली के बिना अपना खाना बना सकते हैं। हम आपको बहुत लंबे समय तक घूरने और मुस्कुराते हुए अनुशंसा नहीं करते हैं क्योंकि यह उन्हें बाहर निकाल सकता है।

स्थान: 1 ए / 23-33 मैरी सेंट, सुररी हिल्स

विक का मांस बाजार

कभी सिडनी मछली बाजार में बीबीक्यू के मीठे चार को गंध करने के लिए किया गया था? वो विक कर रहा है। एंथनी पुहरिच वूलाहरा के विक्टर चर्चिल (उर्फ 'बुखारी के बुल्गारिया') के पीछे आदमी है और ग्लेबे में इस मांस स्टेशन का भी नेतृत्व करता है जिसमें वाग्यु ​​बार शामिल है। व्यंजक सूची में? डेविड ब्लैकमोर द्वारा ऑस्ट्रेलिया के सबसे मूल्यवान वागीयू गोमांस।

विक्स मीट मार्केट ने हमें 9 + की संगमरमर रेटिंग के साथ ब्लैकमोर वागुयू सरलीइन लाइन के शीर्ष के साथ प्रस्तुत किया। 250 जी की सेवा करने से आपको धोखा न दें - प्रत्येक असाधारण काटने से गायों के पूरे झुंड की तुलना में अधिक रसीला स्वाद मिलता है।

कूल तथ्य: एरिक वाग्यु ​​बार का समर्पित महाराज है। वह ग्रिल के पीछे एक महारानी और देखने के लिए एक चमत्कार है। यदि वह आपको अपने चॉपस्टिक्स को गलत तरीके से इंगित करता है तो वह आपको खुशी से भी ग्रिल करेगा। कराटे किड के श्री मियागी और सेनफेल्ड के सूप नाजी के बीच एक क्रॉस के रूप में उनके बारे में सोचें।

स्थान: 50-60 बैंक सेंट, पायरमोंट

Fratelli Paradiso

एक इतालवी संयुक्त में स्टेक? इसपर विश्वास करो। बहुत सारे चिल्लाने वाले किसी भी प्रामाणिक इतालवी कैफे के अनुसार घड़ी की तरह चलने के अलावा, फ्रेटेलि पैराडिसो भी सिडनी के सबसे अच्छे दिखने वाले स्टीक्स में से एक को व्यंजन बनाती है। सरलता कुंजी है, वे हमें बताते हैं, भले ही विस्तृत प्लेट अप कुछ भी सरल लेकिन दिखता हो।

Fratelli Paradiso ने हमें अपने हस्ताक्षर Fiorentina के साथ प्रस्तुत किया, जिसे ओकोनर ब्लैक एंगस के नाम से भी जाना जाता है जो 1 किलो वजन में होता है।

कूल तथ्य: फ्रेटेलि पैराडाइसो में उत्साही कर्मचारी कॉफी और एड्रेनालाईन पर दौड़ने लगते हैं। जब तक हमने कहा "हां, नॉननो" ने हमें पांच बार से कम कॉफी की पेशकश की। रेस्तरां प्रबंधक ने हमें यह भी बताया कि वापस घर, Fiorentina आमतौर पर 5 किलो प्रीमियम गाय तक है, लेकिन स्थानीय स्वाद के अनुरूप उन्हें इसे कम करना था।

स्थान: 12-16 चलिस एवेन्यू, पोट्स प्वाइंट

ओक्स होटल

क्लासिक स्टेक और पब द ओक्स होटल में पुल के पार एक अच्छी तरह से योग्य मेक-ओवर प्राप्त करता है। अपने 2 किलो टोमाहोक स्टेक चुनौती के लिए प्रसिद्ध, हमने रसोई से संपर्क किया और पूछा कि एक असली सज्जन क्या खाएगा। Oaks हस्ताक्षर शुष्क वृद्ध पसलियों की आंख दर्ज करें। यह एक स्टेक का कोई राक्षसी नहीं है लेकिन यह निश्चित रूप से जूते के साथ प्राइम कट का एक शानदार टुकड़ा था।

ओक्स ने भुना हुआ अस्थि मज्जा के साथ पूरी तरह से हड्डी पर अपनी सूखी वृद्ध पसलियों की आंखों के साथ प्रस्तुत किया।

कूल तथ्य: बियर गार्डन में एक बड़ा ओक पेड़ बढ़ रहा है जो शायद इस जगह का नाम बताता है। कर्मचारी एक बिंदु के लिए भी बहुत अनुकूल हैं जहां आप उन्हें अपना बिल लाते समय गले लगाना चाहते हैं।

स्थान: 118 सैन्य सड़क, तटस्थ खाड़ी

पोर्टिनो सिडनी

सिडनी के सबसे प्रसिद्ध अर्जेंटीना रेस्तरां में से एक में एक व्यंजन भी है जो फूटी रडार के नीचे उड़ता है। उनकी वागीयू स्कर्ट स्टेक के सबसे अद्वितीय कटों में से एक है जिसे आप कभी भी शहर के इस तरफ पसंद करेंगे। लकड़ी के कोयला के साथ हस्ताक्षर पोर्टिनो मार्ग में तैयार, पकवान एक गर्म लौह पैन में परोसा जाता है।

पोर्टेनो ने हमें चारकोल पर ग्रील्ड स्कर्ट के बाहर अपने वागीयू गोमांस के साथ प्रस्तुत किया।

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कूल तथ्य: पोर्टिनो में सभी कुक बेहतर पहनते हैं और आपके से कूलर हेयरकूट होते हैं। वास्तव में, वे सभी मॉडल हैं जो सिर्फ मस्ती के लिए पकाते हैं।

स्थान: 50 होल्ट स्ट्रीट, सुररी हिल्स

रॉकपूल बार और ग्रिल

सिडनी के बेहतरीन स्टेक घरों में से किसी एक के बारे में सोचने के बिना आप स्टेक नहीं कह सकते हैं। सिडनी के सीबीडी के केंद्र में स्थित नील पेरी के पुरस्कार विजेता रॉकपूल बार एंड ग्रिल है। स्टेक मेनू कहने के लिए व्यापक है कि अंतरिक्ष के कम से कम और उच्च छत डिजाइन किसी भी आधुनिक गत्स्बी-गोयर के लिए उपयुक्त है।

रॉकपूल बार एंड ग्रिल ने हमें अपने केप ग्रिम रिब आंख के साथ प्रस्तुत किया जो घास खिलाया गया है और 60 दिनों तक सूखा हुआ है।

कूल तथ्य: इस विशाल प्रतिष्ठान में भोजन की उच्च वंशावली से मेल खाने के लिए पर्याप्त चिकना सजावट है। बार के नीचे की वाइन ग्लास सुविधा है जिसमें आपके सिर से कम से कम एक हजार चश्मे हैं।

स्थान: 66 हंटर सेंट, सिडनी सिटी

ब्लैक बार और ग्रिल

स्टार टेबल पर एक पंट के लिए न केवल अच्छा है। यह सिडनी के सबसे पतले रेस्तरां में से एक को भी समायोजित करता है जो प्रीमियम कट स्टेक का एक जानवर करता है। क्लासिक अमेरिकी ग्रिल और समकालीन यूरोपीय भोजन दोनों से प्रेरित, डनी करम रसोईघर के शीर्ष पर आदमी है जिसने अपने हस्ताक्षर 1 किलो, 28 दिन सूखे वृद्ध वागीयू रिब आंख को हटा दिया।

कूल तथ्य: उनकी बड़ी तालिकाओं में असली मूंगा विशेषताएं होती हैं जो आपके हाथों को काट सकती हैं यदि आप इसके साथ खेलते हैं। वे पानी की पृष्ठभूमि के खिलाफ वास्तव में बहुत अच्छे लगते हैं लेकिन हम आपको इसके साथ स्वयं को लेने की सलाह नहीं देते हैं। आपको इसे स्थानांतरित करने के लिए दो लोगों की भी आवश्यकता है।

स्थान: स्टार लेवल जी /, 80 पायरमोंट सेंट, पायरमोंट

कट बार और ग्रिल

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सिडनी में चट्टानों की सटीक भूत कहानियों और पर्यटक प्रकारों के लिए अच्छा नहीं है। उनके पास प्रीमियम स्टेक हाउस भी है जो सिडनी में अपने पैसे के लिए एक रन के लिए सर्वश्रेष्ठ स्टेक का खिताब देता है और इसे द कट कहा जाता है। चट्टानों की विरासत पत्थर की दीवारों के भीतर स्थित, कट में सिडनी के सबसे अच्छे स्वाद का एक व्यापक चयन है। और जैसा कि वे कहते हैं, बड़े जाओ या घर जाओ। तो हम बड़े हो गए।

कट बार एंड ग्रिल ने हमें अपने हस्ताक्षर कट के साथ प्रस्तुत किया, इसके लिए प्रतीक्षा करें, कट। एक 4 घंटे की धीमी गति से वाघू 1 किलो पर घूमती है।

कूल तथ्य: कट में डाइनिंग बहुत ही खुश लोगों और महान मध्ययुगीन / औद्योगिक इंटीरियर डिजाइन के साथ एक कालकोठरी में भोजन की तरह है। क्षेत्र की खिंचाव भी मंगलवार की सुबह है, भले ही आप पीना चाहें।

स्थान: 16 Argyle सेंट, चट्टानों

फोटोग्राफी विशेष रूप से डार्विन गोमेज़ द्वारा डी मार्गे के लिए उत्पादित - अनुमति के बिना कोई प्रजनन नहीं।

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